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Não sabes cozinhar? Nem mesmo um ovinho estrelado? Calma não desespere aceite a dica!

Ingredientes:
  • Ovos
  • Margarina (Manteiga ou óleo)
  • Sal q.b.
Confecção:
  1. Pegue nos ovos.
  2. Verifique bem se estão crus (os ovos cozidos já não podem ser estrelados). 
  3. Coloque-os em cima da bancada, verificando se não rebolam e caem no chão (os ovos são muito frágeis).
  4. Deite numa frigideira um bocado de margarina (também pode ser manteiga ou óleo) e leve ao lume até derreter.
  5. Agora vem a parte mais difícil.
  6. Quando a manteiga já está liquida, bata com os ovos na bancada(calma os ovos são frágeis lembra-se?), um de cada vez é mais fácil, até estalar a casca, de modo a que o interior dos ovos caia dentro da frigideira.
  7. Pegue numas pedrinhas de sal e coloque por cima da parte central do ovo.
  8. Se não quiser queimar-se ou sujar a cozinha toda, pode tapar a frigideira com uma tampa de panela.
  9. Espere uns minutinhos e já está.

BOM APETITE
 
Em baixo segue o vídeo a ilustrar.

Lembre-se ninguém nasce ensinado, passo a passo fará as suas próprias refeições e poupará muito € a encomendar comida.
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Hoje falo-vos um pouco sobre boas maneiras e etiqueta, pois nem só a comida impressiona a cara metade ou aquela pessoa tão especial.

Para haver prazer, deve haver um bom comer - afirmação de um adágio português- ou ainda: onde há pão, todos ralham e ninguém tem razão.
Realmente uma boa refeição compartilhada com bons amigos,é uma boa expressão para o relacionamento social.
É de extrema importância, a escolha de um bom restaurante, este porque está situado, ou porque confecciona comida a gosto de pessoas que queremos convidar, para um convívio ou para realizamos um negócio.
Quando se convidam pessoas para nossa casa, é importante verificarmos se o espaço em que o vamos realizar é suficiente e adequado para que os nossos convidados se sintam à vontade.
É também importante estarmos informados se as pessoas que pretendemos convidar, estão todas de bom relacionamento, para que o convívio que estamos a organizar seja um êxito.
                            Vinhos
O sucesso de um bom almoço ou jantar de convívio está muito dependente do acompanhamento das bebidas. O vinho tem um papel um papel muito importante nesta fase da refeição.
É conveniente termos em casa vários vinhos brancos e tintos para assim haver uma maior facilidade de escolha. Mas há regras que aconselham o acompanhamento de determinados vinhos com a comida a servir.

  • Vinho Branco: serve para acompanhar os pratos de peixe e mariscos, deve ser servido sempre fresco
  • Vinho Tinto: serve para acompanhar os pratos de carne, deve ser servido à temperatura ambiente e de preferência deve ser aberto um pouco antes de ser servido para "respirar".
  • Para as sobremesas é aconselhável espumante ou vinho do Porto.
  • Quando se trate de vinhos velhos, deve haver muito cuidado para não mexer muito a garrafa para esta não turvar.

Mas o ideal será sempre  perguntar aos convidados qual o vinho a que estão habituados a beber e assim facilitamos a sua preferência.

Como colocar uma mesa formal

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A primeira regra é colocar tudo geometricamente espaçado. O centro exactamente no centro; os locais à mesa espaçados nas mesmas distâncias; e os utensílios harmoniosamente colocados. Depois de tudo colocado, pode-se sempre ser um pouco criativo com o tipo de flores a usar nos arranjos florais ou no tipo de decoração a fazer na mesa. A colocação dos utensílios é feita de “fora para dentro”. Para a imagem apresentada o menu considerado foi:a. Prato de Serviço (base): Este prato maior, também denominado de base, serve de base para colocar o primeiro prato, que será trazido empratado para a mesa. Quando se terminar o primeiro prato , o prato de serviço continua na mesa até ao prato de carne ser servido; nesta altura os dois pratos – o de serviço e o da carne deve ser substituído. O prato maior serve de base de vários pratos que precedem a carne.

b. Prato da manteiga: o pequeno pato da manteiga é colocado acima dos garfos, e ao lado esquerdo da disposição dos pratos.

c. Garfo de jantar: é o maior dos garfos, também chamado garfo de carne, é colocado ao lado esquerdo do prato. Outros garfos mais pequenos para outros pratos são colocados à esquerda ou à direita do garfo de jantar, de acordo com a altura em que serão usados.

d. Garfo de peixe: Se existe um prato de peixe no menu, este garfo é colocado ao lado esquerdo do garfo de jantar , porque será o primeiro garfo a ser usado.

e. Garfo de salada: Se for servida salada depois do prato de carne, o pequeno garfo da salada é colocado ao lado direito do garfo de jantar, próximo do prato. Se a salada for servida primeiro, seguida do prato de peixe, então os garfos terão de ser colocados( da esquerda para a direita): garfo de salada, garfo de peixe, garfo de jantar. Neste caso não existe uma faca de salada ao lado direito do prato, mas poderia ser colocada uma para acompanhar este garfo.

f. Faca de jantar: A faca maior é a faca de jantar, ou a faca de carne, que deve ser colocada ao lado direito do prato de serviço.

g. Faca de peixe: esta faca de formato especial coloca-se ao lado direito da faca de jantar.

i. Colher da sopa : Se como primeiro prato for servida sopa ou fruta, então a colher respectiva será colocada ao lado direito das facas.

j. Garfo de ostras: Se existir marisco no menu, o garfo de ostra será colocado ao lado direito das colheres. Nota: é o único garfo a poder ser colocado ao lado direito do prato.

k. Faca da manteiga: Este pequeno utensílio de barrar a manteiga, deve ser colocado diagonalmente, no topo do prato da manteiga (para que se possa pegar com a mão direita), e com a lâmina voltada para baixo.

l. Copos: Estes podem ser até cinco, e são colocados de maneira a que os mais pequenos estejam à frente. O copo da água(la) é colocado directamente acima das facas. Logo ao lado coloca-se o copo de champanhe, o flûte(lb); em frente a este são colocado(s) o copo de vinho tinto(lc) e/ou de vinho branco(ld) e um copo de porto.

m. Guardanapo: O guardanapo é colocado nem cima do prato base (se este for usado), ou no espaço reservado ao prato.

No geral:
As lâminas das facas são sempre colocadas viradas para o prato.
Não mais de três pares de talheres devem ser colocados na mesa, excepto se for colocado o gafo de ostra, ao lado dos outros três garfos. Se forem servidos mais de três partos antes da sobremesa, então os utensílios para um quarto prato serão trazidos com a comida; da mesma maneira que o garfo e faca da salada poderão só ser colocados na mesa, na altura em que o prato da salada também for servido.
As colheres e os garfos de sobremesa são trazidos dentro do prato da sobremesa, logo antes da sobremesa ser servida.
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